1、二荆条洗干净，放在案板上，用菜刀按压一下，压破就可以。
3、开小火，慢炕，炕到一面起皮开始变色翻一面炕另外一面。
5、在加入适量的油。
7、最后加入皮蛋，一边炒，一边把二荆条尽量的弄断，或者弄蓉。
9、装盘完成。
