海鲜豆腐煲做法

1、虾剥壳去虾线洗净，留虾头，虾仁加适量盐料酒白胡椒粉腌制片刻，

3、热锅热水，将鱿鱼加适量料酒姜片焯水10秒捞出备用，

5、热锅加油，虾头小火熬出红油，捞出虾头，爆香姜蒜葱，加少许白胡椒粉炒出香味，

7、再全部倒入铺有豆腐砂锅内，再加一点水煮开，加少许红椒丝适量葱段，焖煮5分钟，最后加盐尝味，勾芡上桌