香芹炒鱿鱼怎么做

1、取新鲜的香芹一把，摘干净后用水洗净切段儿备用。

2、取新鲜的鱿鱼适量，洗净后切丝留下鱿鱼腿备用。

3、准备适量生抽、盐、味精、料酒备用。

4、点火起锅烧油（建议使腩柽鬣盛用适量熟油），油热后下鱿鱼腿肉煸炒，炒3~5分钟鱿鱼变色后，依次加入适量生抽、料酒，倒入香芹段儿，加入适量盐，大火炒8~15分钟后加入适量味精翻炒均匀即可关火出锅。