1、用刷子刷干净生蚝的外壳和裙边，再用流动的清水冲洗干净生蚝肉，沥干水备用
3、蒜头剁碎、辣椒切碎、豆豉用汤匙压碎
5、烧开适量水，水沸腾的时候倒入生蚝，快速焯煮30秒钟后捞起，用凉水冲一下沥干
7、每只生蚝上面铺上蒜蓉豆豉调料
