卡仕达酱泡芙

1、准备好材料

3、加入过筛后的低粉，用筷子搅拌到无粉，不粘锅的状态。然后关火，不断用筷子搅拌，便于散热。

5、加鸡蛋液臬苜捎肩搅拌，加到提起筷子形成4厘米左右的三角形面糊状态，就可以了。配方中的鸡蛋糊不一定加完，出现以上状态即可不加了。

7、烤箱预热200度，先将泡芙放入烤箱内烤15分钟左右

9、准备卡仕达酱。蛋黄加入细砂糖搅拌均匀至发白后，加入面粉搅拌均匀

11、将面糊过筛到锅里面，大火煮至沸腾后转小火，一直用筷子搅拌。

13、成品，泡芙切开挤入卡仕达酱或淡奶油都可以。或者在泡芙底部戳一个洞，挤入卡仕达酱亦可。