1、将大红辣椒和切碎，青椒切小圆块，如下图
3、开火，将锅烧热，倒入食用油，待锅内冒热气，将打好的鸡蛋倒入锅内，拿起锅手柄摇晃，让鸡蛋均匀受热，将鸡蛋煎好后起锅，装盘备用。
5、再将剪好的鸡蛋倒入锅内跟辣椒一起翻炒1分钟。
