1、葱：切段，头尾分开装，姜：切片，蒜：拍扁
3、锅加热开小火：放油加热
5、油锅热了：把有沾鸡蛋液的一面放锅里煎一下
7、煎好转盘备用
9、倒入螃蟹炒韵：下小汤勺1勺酱油和耗油炒韵
11、大火烧开馋一下咸度（不够加一点盐，按你自己口味）
13、倒入一点生粉水调韵，放入小葱
15、装盘即可
