1、五花肉放入冷水中焯水，去血沫
3、姜切片，大蒜用刀压扁（个人觉得这样蒜的味道容易出来），老冰糖备用。
5、加五花肉翻炒至表皮略微焦黄，依次倒入料酒、生抽、老抽、老冰糖。倒入艨朵娈醒温水，没过肉，大火烧开后转小火炖45分钟左右。
