1、面粉用50度水和成面团。
3、吊瓜切拌去瓤去皮。
5、蛤冰冻去壳。
7、将切好的韭菜加在拌匀的馅料里。
9、切开,搓匀。
11、包成水饺。
13、勾水淀粉。
15、煎干淀粉,倒一汤匙油继续煎到淀粉发黄发脆。