1、准备好食材：肥牛150克、黄豆芽150克、葱白1段切丝、红尖椒切丝、生姜切丝、香菜1棵；
3、烧一锅开水，放入少许食盐，快速焯熟黄豆芽；
5、将肥牛片汆烫至熟；
7、另起锅，烧开食用油，放入葱、姜、辣椒丝爆香；
9、淋于牛肉片上即可食用。
