1、市场中买来的土猪肉，洗净。
3、放入盆中，加入料酒、少许盐、醋，腌制几分钟。
5、大火加热烧锅，放入一点植物油，倒入猪肉煎炒。
7、炒拌均匀后，加入蒜瓣、八角、生姜等，继续翻炒。
9、加入水，没过猪肉烧开。
11、豆干放入肉锅里。
