1、猪蹄烫水拔去毛,切块。
3、姜蒜洗净,拍破切成片,八角,香叶洗净。
5、锅里加油烧热,放入姜蒜,八角香叶,炒出香味时放进猪蹄。
7、猪蹄变色后加水,水没过猪蹄,放进香菇,红枣。中大火煮。
9、盛盘后撒上香菜。