怎么做鲜美的卤蛋?

1、1. 煮蛋：锅中放入鸡蛋，加水没过，水沸后煮10分钟。

2、加水加料：剥好壳的鸡蛋放在锅中，加入所有的干料。

5、4. 风干：将卤蛋捞出，用电风扇风干20分钟，我用了usb的小风扇，也很方便。

7、5. 重复：风干的蛋放回卤汁中，重复“小火10分钟，关火浸10分钟，捞出风干20分钟”的步骤6~8次，可用这样蛋会越来越紧实，颜色越来越黑。