抹茶蜜豆吐司

2024-10-15 06:54:22

1、将中种面团所有材料揉成团,装进保鲜袋放入冰箱冷藏发酵17~24小时

抹茶蜜豆吐司

3、将主面团中除黄油和抹茶粉外的所有材料和撕碎的中种面团揉在一起

抹茶蜜豆吐司

5、在揉到完全状态的时候加入抹茶粉揉匀

抹茶蜜豆吐司

7、排气后切割成4等份滚圆,盖上保鲜膜松弛25分钟

抹茶蜜豆吐司

9、放入蜜豆,卷起面团

抹茶蜜豆吐司

11、烤箱内放入一碗热水,发酵模式,38℃发酵

抹茶蜜豆吐司

13、预热烤箱至180℃,将面包模具放在烤箱中间,上下火,180℃烤30分钟

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