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北方腌肉如何腌制?
2026-02-14 21:20:26
1、猪肉用清水浸泡后清洗干净,放入盆中。
2、盆中倒入足量没过猪肉的酱油。
3、加入葱姜以及大料,一勺白糖,两勺盐。
4、用手按摩均匀,静置一夜入味。
5、将铁丝穿过猪肉上端,悬挂晾晒一周即可。
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