1、鸡腿肉丁解冻后，清洗干净，沥净水分。
4、锅中倒入适量的油，加入一小把花椒粒煸出香味，再加入葱段、干红辣椒段和姜片煸出香味。
5、加入青椒片，大火煸炒至青椒出虎皮。
6、青椒拨在锅的一边，加入鸡腿肉丁大火煸炒至鸡肉色发白。
