1、小白菜去根洗净，掰成段备用。
2、炒锅开大火，下猪油化开。
3、放入小白菜爆炒。
4、放入蒜粒一起翻炒。（后放的蒜粒有浓浓的蒜的清香）
5、两分钟后放入辣豆瓣调味。
6、放适量的盐和味精调味，再放点生抽即可关火出锅。
