1、将准备好的材料进行清洗，活萝卜切丝，鸡蛋到碗里搅拌均匀，青椒切细丝，蒜瓣切开即可；
4、然后将青椒丝倒进去翻炒均匀，炒个半分钟左右即可；
5、倒入鸡蛋，翻炒均匀，加入少量的清水，翻炒一下；
6、加入适量的盐，翻炒均匀，关火出锅，胡萝卜炒鸡蛋就做好了，香喷喷的；
