1、准备猪前蹄250g，买的时候让卖家斩块
3、准备配料：大葱两段，红枣四颗，橘子皮，香叶，八角，桂皮，姜片各适量
5、锅中烧开清水后，下入猪蹄，煮到水再次烧开后继续煮2分钟捞出，捞出洗净沥干水分备用
7、倒入一小瓶盖料酒。然后开大火煮，待汤烧开后转小火慢慢炖
9、倒入泡好的黄豆，转大火烧开，锅开后调小火继续炖
