1、购买干海带，五花肉，辅料看自家库存适量准备好
2、将海带放入水中泡洗20分钟左右，清洗干净，撕开一段一段，每段打一个结，海带结就准备好了
3、洗干净五花肉，切成小肉块，放入开水中过一下捞出沥水，用盘子装好，煮过肉的水先用碗装好。切好葱、姜、蒜、辣椒等作料
4、将锅烧热，小火，倒油，放入少量糖，待锅中颜色变成黄色倒入准备好的肉，翻炒几下，放入适量盐、十三香、八角、桂皮、干辣椒，使肉入味
5、加入海带结，锅中翻炒几下后，倒入之前的肉汤，盖过焖一会，待锅中水焖干，美味的海带结烧肉基本就可以出锅了