大家知道吃大蒜抗癌，但怎么吃呢

第一，大蒜，，多年生喁滩倜怄草本植物，百合科葱属。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。辛辣，有刺激性气味，可食吹涡皋陕用或供调味，亦可入药。大蒜种西汉时从西域传入我国，经人工栽培繁育深受大众喜食。

其次，要吧切好的蒜片，放置通气处，15分钟左右。时间久了，才能和氧气充分氧化，产生大蒜素。就可以使用了。