家常辣子鸡的做法

1、买一只三黄鸡，也就是嫩鸡，其实鸡腿孀晏弁钾也是可以的，上次我已经用过了所以啊这次就买了一整只鸡 一般买回来之后我会用姜汁儿腌制十五分钟。生姜加水打成汁儿 觉得麻烦的话料酒也可以

3、鸡块放入一个大的容器内，放入两勺生抽，一勺料酒，少许盐，在放入适量的生粉，用手彻底搅匀，腌制15到二十分钟

5、还可以放一点这样的辣椒，胖胖的，哈哈网上有卖的哦

7、生姜去皮切片待用

9、小火炸至成金黄色就可以啦，捞出来备用

11、炸熟炸透后捞出

13、捞出来备用

15、在放入切好的大蒜生姜片

17、辣椒下锅之前用冷水冲一下，这样不容易糊

19、倒入炸好的大蒜

21、少许的生抽

23、少许糖

25、我能说太好吃吗，我一边看电视剧一边把它当零食吃，一盘解决完了