1、猪腿肉由屠夫清洗、去皮、捣碎（我家有一台绞肉机，打得很快）
3、葱和老姜切到最碎，再和除了食用油以外的所有调料放肉末里，顺时针搅拌上劲（可以先煎一点尝尝咸淡，根据自己喜好调整）
5、先煎一次。别把它烤焦了。把它舀出来冷却一下
