拌炒蕨菜家常做法详细教程，怎么做的

1、我将制作过程分为了三步 分别为食材处理 蕨菜焯水 炒蕨菜

3、蕨菜切成小段 备用

6、接下来讲蕨菜用热水焯一下 别煮太狠哦 太狠的话吃的时候不是那么脆 焯好水之后捞出备用

7、锅中烧油放入少许红辣椒段和蒜末 翻炒至出香味

9、因为蕨菜已经焯水过 所以很少熟 没必要炒很长时间 炒3-5分钟出锅即可