豆沙夹心小餐包怎么做

1、把全部的材料准备好，称重备用。

3、然后暂停机器，加入软化好的黄油跟玫瑰海盐，如果桶壁上有粉类残留，用刮板刮下来，再次启动厨师机15分钟左右，面团基本就可以扯出较为结实的薄膜了，且面团光泽油亮却不会粘手。

5、面团发酵至2倍大，食指沾少许面粉插入面团，凹洞不塌陷、不迅速反弹即可。

7、将面团称重，均分成12个小面团，简单滚圆后，松弛五分钟。

9、包上15g豆沙馅，捏紧收口。

11、二次发酵无需太久，基本松弛10分钟后就可以预热烤箱了，烤箱上火180度下火170度预热最少十分钟，烤制18分钟左右即可。