1、食材
3、鹌鹑蛋冲凉水剥壳，沥干水份，或者用厨房级擦干水份
5、不时翻动一下，不要粘锅底
7、准备料汁：豆瓣酱1大勺
9、加老抽
11、加一小碗水调成料汁
13、加入料汁
15、加入炸过的鹌鹑蛋
17、最后洒一把葱花
