1、准备牛腱的肉，凉水下锅，加料酒，开锅煮十五分钟，捞出洗干净。
2、放入高压锅里，加水、葱、姜、八角、桂皮、香叶、蚝油和生抽。
3、适量的盐、味精、冰糖、两块、老抽、调色，一勺黄豆酱、一个料包，高压锅上气压二十分钟左右，酱牛肉完成啦。
