怎样安全做菜

1、正确使用炉灶。无论是煤气灶、液化气灶还是天然气灶，要了解具体使用方法和一些使用禁忌。

3、切菜时要小心。使用菜刀等刀具时要谨慎，切菜不熟练时宁可慢也不要着急，以免切伤手指，使用过的刀具清洗后放入刀架中。

5、油锅中不要滴入水。油烧热后，一定不要让水滴入油锅，否则锅中的油会溅出，既可能烫伤自己，也可能造成油锅起火。

7、炒完菜后要关闭炉灶开关。养成使用灶具后随手关闭开关的习惯，防止出现漏气等问题。