1、保鲜袋冷藏把切好的土豆丝反复清洗，放置在保鲜袋中，挤出保鲜袋中空气，放入冰箱冷藏，保鲜效果很好。
3、焯水冷藏用烧开的水焯土豆丝30秒，将捞出过冷水沥干后，拌上食用油，放入干净的容器，裹上保鲜膜放入冰箱冷藏。
