1、五个新鲜的鸡蛋，放到锅里煮熟。然后，把鸡蛋去皮和蛋白，只留蛋黄。把蛋黄弄碎，越碎越好。
3、等蛋黄油冷却后就可以过滤了。过滤完的蛋黄油可以放到一个密封的容器里，不用的时候放到冰箱冷藏起来。保质期1-2年。
