香菇肉丝面的做法

1、手工面适量，其实挂面也是不错的。

3、青菜洗净。

5、锅内油温后，下火腿肠，翻炒片刻即可关火，可去掉腥味，盛出备用。

7、加入清水，可以加多一点。

9、下鸡精，煮开后转温火，让香菇的香味渐渐溢出，肉丝炖得更鲜，面汤变得浓稠。

11、待面条熟后下青菜，青菜微微烫熟就可以下火腿肠和葱花了，加盐，生抽和十三香调味即可。