1、清洁鸭头（见提示），并在鸭头内部填充胡椒粉
3、把火锅的配料煮开
5、翻炒到鸭头熟透，上色，大概十分钟左右
7、鸭头端加水，转小火煮1-2小时。中间不时翻动，以免贴底
9、吃的时候，把它切成两半，倒一勺腌料。
