1、准备材料:3条长茄子，半头蒜，2枝金不换是在家里花盆里摘的。
3、金不换只用叶子，切末。蒜剁细。
5、蒸好了之后，用筷子拌一下，静置出水，倒掉。这一步很重要，茄子水分大，不倒掉的话，调味料会被稀释。
7、酱料倒入茄子拌匀。
