一次就学会的黑芝麻全麦餐包

2024-11-23 00:35:09

1、这次,我换了一种全麦面粉,就是用河套全麦面粉。与红磨坊红袋中使用的全麦面粉相比,这种面粉的吸水性有点差。请根据你用的面粉来调整。当然,不管用哪种面粉,不管和配方是否一样,都要根据情况留一部分水加入

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3、以上两种方法可以得到更细腻的芝麻粉

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5、黄油完全吸收后,面团可以揉成光滑的表面。我揉了16分钟

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7、均分成七份,每一份是55g。当然你可以自行选择,我觉得50-80g/个都是可以的

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9、凉透以后,面包侧面底部会有很明显的褶皱,看着就感觉很松软呀

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