1、猪肉洗干净
3、锅加冷水，
5、酸菜洗干净，沥干水
7、酸菜入锅炒
9、白肉切成稍微厚些的大片（肉片大小、薄厚随个人偏爱。我家食客喜欢大口吃肉，所以肉片又大又厚）
11、炖至食材熟，加盐胡椒粉关火，翻炒均匀即可盛出享用
