1、鸭子清洗干净，切块备用；
3、薏米清洗干净后，用清水浸泡一会儿；
5、鸭块先用开水焯一下，捞出再放入锅里，加入姜块，薏米、陈皮、蜜枣和适量的水一起先炖1小时；
7、最后加入适量的盐调味即可出锅，清凉解暑的冬瓜薏米鸭子汤就做好了。
