什么菜可以水培

1、水培大蒜。这个是日常生活中最常见的水培菜。在水培的时候，我们不但可以单颗培育，也可以整个蒜头培育。把大蒜摆在容器里，每颗之间要留出一定空隙，因为它们吸收水分后会长胖一点，留出空隙的目的是为了防止拥挤，也是为了防止挤在一起容易腐烂。在生长初期，不需要平凡换水，只需要看水少了就加点水，加水的量到最初的水位线就可以了，一般也不要超过大蒜的整个头，留下一点出苗。培育中期和后期就可以换水了，一般两天左右换一次水，换水以后，要经常清理蒜头上的绿藻，绿藻附着太多会影响它们呼吸，影响生长。大概一个月蒜苗就成熟了，就可以割下来食用了。而且割了之后，还会重新长出来的。

3、水培生菜。我们同样把一颗新鲜生菜外面的路子全部剥下来（注意，买的时候，一定要挑选根部完好的生菜），剥的只剩下生菜心，剪掉老根或死根、死皮以及多余的侧生根，放进装满水的塑料容器里，这里注意水不要漫过整个菜梗。将生菜连塑料容器一起放在光照充足的地方，隔天换一次水，一周左右就会长根条了。我们同样可以像割大蒜一样，慢慢割着吃，这个也是同样会长出来的。

5、此外，我们还可以水培西芹、水培胡萝卜、水培萝卜苗、水培香菜、水培洋葱等等。