家常青椒炒猪血原来要这样做才好吃

1、猪血用清水冲洗干净，然后用刀切成合适的薄片，辣椒用清水洗净，用刀切成合适大小的小块

2、大火将锅烧热，放入适量食用油，待到油热七成左右下葱姜蒜，小米椒，快速翻炒，使拌料迅速散开，炒出香味；

4、沿着锅边轻轻地倒入小半碗清水，再加入少许鸡精、老抽和料酒，大火烧开后，翻炒一下，盖上锅盖小火焖煮迷撞笸痉两分钟左右