1、将莴麻菜洗净切好备用；
3、在锅中放入适量食用油；
5、加入切好的莴麻菜；
7、待莴麻菜炒熟后，加入适量食盐，因为菜太嫩，水分多，食盐放得太早，会让更多的水渗出，影响莴麻菜的香脆；
9、起锅，美味的素炒莴麻菜就做好了。
