1、蛤蜊在静息4小时后，用清水清洗和排水。把它尺攵跋赈们放进锅里，用水烧开。同时，将一小块生姜放入锅中，倒入适量的料酒。
3、把没有肉的那一半蛤蜊剥皮，另一半整齐地堆在盘子里。
5、洒上葱花。
7、把蛤蜊烧焦就好了。
