1、金针菇去蒂洗干净，沥干水份备用。
3、慢慢的加入适量的水，拌成没有颗粒的面糊。
5、锅里加油，油温六七成热时，用筷子夹入金针菇。(不懂油温几成热，放一条金针菇下喉哆碓飙去，周围冒小泡泡就可以下金针菇炸了)
7、炸至金黄。
9、摆盘撒上椒盐开吃。放冷了更酥脆更好吃。
