1、第一，把500克面粉和发酵粉搅拌在一起，用水揉成面团，盖上锅盖，发酵2到3小时，出现如下图所示的裂痕即可备用：
3、第三，把圆形面饼沿直径对折，然后在沿半径对折，具体操作如下图：
4、第四，用剪刀，均匀的把圆弧剪开，不需要减的太长，具体操作如下图：
6、第六，用手指把每个面皮的尾部捏在一起，具体操作如图：
8、第八，接下来就是做鱼鳃，用勺子在面团的顶部，微微按一下，具体如下图所示，这样鱼鳃就做好啦。
