羊肚菌蒸蛋的做法
1、第一步,羊肚菌需要事先用温水轻轻搓洗干净,将羊肚菌控水后待用,鸡蛋几个,磕入在碗中,加上一点食盐打散蛋液;

3、第三步,在锅中添上水,将水烧开,盛放鸡蛋液的碗先隔水放入锅中,碗上可以用保鲜膜覆盖,扎一些小孔,开始蒸,大火差不多5分钟的时间;

5、第五步,继续蒸6-8分钟的时间,关火后虚蒸3分钟,将羊肚菌蛋羹取出来,淋入一勺生抽和半勺的香油,根据个人喜好撒上枸杞和葱花做点缀,开始享用。

1、第一步,羊肚菌需要事先用温水轻轻搓洗干净,将羊肚菌控水后待用,鸡蛋几个,磕入在碗中,加上一点食盐打散蛋液;
3、第三步,在锅中添上水,将水烧开,盛放鸡蛋液的碗先隔水放入锅中,碗上可以用保鲜膜覆盖,扎一些小孔,开始蒸,大火差不多5分钟的时间;
5、第五步,继续蒸6-8分钟的时间,关火后虚蒸3分钟,将羊肚菌蛋羹取出来,淋入一勺生抽和半勺的香油,根据个人喜好撒上枸杞和葱花做点缀,开始享用。