一款百试不厌的中种吐司-----炼奶吐司
1、原料备用。

3、揉成均匀的面团。

5、将主面团(高粉76g,糖20g,盐3g,炼奶51g,蛋25g,黄油20g。)中除黄油以外的原料与发好的中种倒在一起。

7、揉至完全,至可拉出细腻的薄膜。

9、松弛后的面团擀成长舌形。

11、等距离排入吐司内桶中。

13、烤箱预热180℃,下层,上下火,40分钟左右。

1、原料备用。
3、揉成均匀的面团。
5、将主面团(高粉76g,糖20g,盐3g,炼奶51g,蛋25g,黄油20g。)中除黄油以外的原料与发好的中种倒在一起。
7、揉至完全,至可拉出细腻的薄膜。
9、松弛后的面团擀成长舌形。
11、等距离排入吐司内桶中。
13、烤箱预热180℃,下层,上下火,40分钟左右。