1、买回来的田鸡去皮去内脏，剁成小块洗净后加入料酒、生姜水煮去血水。
3、锅内烧油，加生姜和蒜瓣煸香后加入田鸡翻炒，加入黑胡椒和食盐调味。
5、将泡椒过水洗净后切段。
7、将锅中食材煮至熟透后，加入香葱翻炒一下关火起锅即可。
