1、把洋葱切成两半，去皮，然后再切成彩虹似的小圆拱形。
3、炒洋葱时，将菠菜清洗干净。
5、当红洋葱炒软并开始变得有些焦时，就可以放进菠菜了。
7、加入少许盐和胡椒，拌匀。
9、将鸡蛋加入炒好的菠菜和洋葱中。用小铲将它们混合在一起。
