1、猪脚清洗干净剁成块，冷水下锅，加葱、姜、料酒去腥味，煮40分钟。
2、从锅里捞出过一遍凉水，再捞出装盘。
3、加蒜末、小米辣、柠檬、香菜和泰式风味汁，然后用手抓匀腌制1个半小时。
4、成品：酸甜爽口的泰式柠檬猪脚。
