1、大碗内放入精制面粉，清水，发酵粉和盐。
3、在面团上面盖上一块湿的纱布，放在温暖的地方发酵到两倍大。
5、咸菜先用清水浸泡半个小时。
7、准备好肉泥备用。
9、放入肉泥翻炒。
11、再放入挤干水分的咸菜一起翻炒均匀。
13、均匀下剂子后，取一个剂子擀成中间厚四周薄的皮。
15、包成包子胚。蒸熟即可。
