1、首先碗中倒入牛奶110克，黄油18克，搅匀，筛入低筋面粉18克，搅至无干粉
2、加入蛋黄四个，搅匀备用，加入蛋清4克，砂糖32克，塔塔粉5克打至六成发
3、加入蛋黄部分搅匀，杯子内壁抹上一层黄油，倒入蛋糕液置顶，抹平表面
4、放进烤箱烤12分钟，烤完舒芙蕾松饼就制作完成
