1、先将山药去掉外皮，对切后，再切成薄片
3、将清洗后的山药放在盘中，尽量摆一下盘，这样蒸出来更好看。
5、再加入少许水。因为山药在蒸制过程中基本上不会有水分渗出。
7、大火蒸上汽后，转中火蒸十五分钟左右即可。
